Fondée par Elyse Damdjee et Aziz Karim en 1987, Polykar est une entreprise familiale qui est devenue un des principaux acteurs au Canada dans la fabrication des sacs à déchets industriels, commerciaux et institutionnels et de l’emballage alimentaire. La société a également développé une expertise dans la fabrication des sacs compostables et dans le recyclage des plastiques.

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